Receita Pão com alto conteúdo em fibra

21 Mar Receita Pão com alto conteúdo em fibra

Para esta receita de pão vamos utilizar a mistura de Inventis Fibras MS, este tipo de pão favorece o trânsito intestinal e reduz a absorção de gorduras, tem também uma capacidade saciante, esperamos que aprecie esta receita de pão com um elevado teor de fibras.

Receita Pão com alto conteúdo em fibra

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Doses

Ingredientes

• 500 gr INVENTIS Fibras MS Recomendação uso INVENTIS Fibras MS
• 500 gr Farinha de força
• 650 gr Agua
• 25 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre

Doses Ingredientes 500 gr INVENTIS Fibras MS Recomendação uso INVENTIS Fibras MS 500 gr Farinha de força 650 gr Agua 25 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre

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Instruções de preparação

1. Amassar até conseguir uma massa fina e homogénea.
2. Repouso em bloco 15 minutos.
3. Dividir e dar forma de bola peças de 350 gramas
4. Repouso 15 minutos.
5. Fermentar 60 minutos.
6. Cozer 35 minutos a 210 ºC com vapor em forno de pedra.