Pulso Proa é um melhorante para pão e bolos com escalão de dose de uso média e base enzimática.
Detalhes
Dose para pão e pães especiais: 0,3-0,5%
Dosis para bolos: 0,7 – 1%.
Formato: saco 15 kg
Benefícios do produto
- Côdea dourada, fina e crocante
- Bom volume, alta tolerância e miolo suave
Aplicação
- Recomendado para processos diretos de média e longa fermentação.
- Todo o tipo de elaborações (pão normal, pão especial, bolos)
