Preparado semi-completo para a elaboração de pães especiais escuros de centeio, tipo alemão.
Pão final com toques azedos e miolo denso e escuro
Detalhes
Dose: 50%
Formato: Saco 25 kg
Benefícios do produto
- Facilidade de elaboração.
- Simplicidade na gestão de inventário
- Regularidade e qualidade
Aplicação
- Pão tipo alemão com miolo oscuro
- Todos os tipos de processos (diretos e indiretos), pré-cozido e congelamento.
