A sua levedura Lesaffre de sempre agora líquida.
Uma levedura que não exige nenhuma mudança nas receitas nem no processo para o padeiro, que conserva a essência das leveduras Lesaffre (perfeitamente adaptadas ao mercado artesanal de tradição) e que proporciona uns benefícios muito claros.
Detalhes
Dose: 1 kg de levedura equivale a 1 kg de levedura líquida.
Formato: Bag In Box 10 kg.
Benefícios do produto
A NOSSA LEVEDURA DE SEMPRE, MELHOR QUE SEMPRE.
Com Kastalia a regularidade e qualidade das leveduras Lesaffre continuam intactas, mas a sua forma líquida e a sua embalagem adicionam umas vantagens sem par:
- + Simples: uma dosagem mais exata sem mudanças no processo nem nas receitas
- + Segura: segurança alimentar e higiene reforçadas
- + Eficaz: melhor integração na massa
- + Prática: embalagem hermética facilmente manejável e armazenável no frigorífico
Aplicação
- Processos de fermentação médios e longos, com repousos iniciais da massa moderados ou longos
- Adapta-se muito bem em processos de frio (fermentação controlada, retardada, congelação)
