09 Jan Receita Pão multicereais
Receita Pão multicereais
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Ingredientes
- 1000 gr INVENTIS Multigranos Recomendação uso Inventis Multigranos
- 500 gr Agua
- 25 gr Levedura prensada da Lesaffre Recomendação uso Levedura prensada da Lesaffre
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Misturar e amassar até conseguir uma massa fina e extensível.
- Repouso em bloco 15 minutos.
- Dividir e dar forma de bola às peças com o peso desejado
- Repouso 15 minutos.
- Formação manual.
- Fermentar 50 minutos.
- Cozer a 220 ºC com vapor em forno de pedra até conseguir peças crocantes e com uma cor atraente.
