Pulso Durum é um melhorante para pão e pães especiais com massa madre. Ideal para pães brancos.
Detalhes
Dose: 3%
Formato: saco 20 kg
Benefícios do produto
- Pães brancos com miolo leve e alveolado de cor creme.
- Sabor e aroma a trigo maduro e frutado.
Aplicação
- Tanto processos diretos como de pré-cozedura
- Todo o tipo de elaborações
