O mix Inventis En form@ é um preparado completo para a elaboração de pães especiais com propriedades saudáveis:
- «Conteúdo reduzido de hidratos de carbono», já que o conteúdo é pelo menos 50% inferior ao habitual.
- «Conteúdo elevado de fibra», já que o produto final contém mais de 3 gramas de fibra por cada 100 g.
- «Conteúdo reduzido de sódio», já que o conteúdo de sal do pão é pelo menos 30% inferior ao habitual
Apesar do conteúdo reduzido de sal do produto final, o sabor e os aromas permanecem intactos graças à massa madre de trigo que este mix contém.
Ideal para os consumidores que pretendem uma dieta equilibrada e saudável, mas saborosa. Produto final com bom volume e elevado rendimento de absorção de água.
Detalhes
Dose: 100%
Formato: Saco 15 kg
Benefícios do produto
- Respondendo à tendência de alimentação saudável
- Facilidade de elaboração.
- Simplicidade na gestão de inventário
- Regularidade e qualidade
Aplicação
- Para pães especiais, recomendado em formato de forma. Pão de forma, barrinhas, etc.
